Hi,
im Normalfall wirst du nicht drum herum kommen den Quelltext mit zu verändern. Das OsCommerce ist da ziemlich beschissen aus Tabellen usw. aufgebaut. Auf der deutschen OsCommerce Seite gibt es aber ein Modul welches dir einen XHTML Shop mit DIV-Containern liefert. Mit dem würde sowas dann schon viel einfacher ...
Ob du ein reines CSS-Template findest wage ich zu bezweifeln.
Gruss godlike