Das ist auf RS-Flip-Flops bezogen.
Beim Setzen (logische 1 am Set-Eingang) wird der Ausgang des Flip-Flops auf 1 gesetzt, beim Rücksetzen (logische 1 am Reset-Eingang) wird der Ausgang auf 0 zurückgesetzt.
Beachte, dass der Zustand Setzen (S=1) und Rücksetzen (R=1) beim RS-Flip-Flop nicht definiert ist.
Zustandsdiagramm:
S | R || Q
--+---++---
0 | 0 || 0
1 | 0 || 1
0 | 1 || 0
1 | 1 || undef