Grob umschrieben ist das die durchschnittliche Anzahl von aktiven Prozessen über den jeweiligen Zeitraum, die genaue Bedeutung kann jedoch von Betreibssystem zu Betriebssystem leicht variieren.
Entspricht der Wert der Anzahl von Prozessoren in Deinem System ist es optimal ausgelastet, übersteigt der Wert die Anzahl CPUs über einen längeren Zeitraum bedeutet dies eine Überbelastung, die sich negativ auf die Leistung auswirken kann. In Deinem Beispiel hat das System eher wenig zu tun.
Siehe auch
UNIX® Load Average Part 1: How It Works (für alle die es ganz genau wissen wollen).