[TabulaRasa]

250g gelbe Linsen, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Kartoffel, 1 Tomate, Kreuzkümmel, Koriander, Brot, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Zitronensaft


Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen, Kartoffel und Tomate würfeln und andünsten. Kreuzkümmel und Koriander zerstossen und beifügen. Nun die Linsen und etwa einen Liter Hühnerbrühe dazugeben. Aufkochen, Hitze runterdrehen und mindestens 45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Pürierstab pürieren.
Brot würfeln und mit etwas Butter anrösten, mit einem Löffel Creme Fraiche zur Suppe geben. Etwas Zitronensaft darüberträufeln, servieren.

Ein Rezept des Chefkochs aus dem Burj al Arab in Dubai, Quelle: Spiegel Online.

[Byrdlike99]

Kommt zwar spät, aber THX für dieses geile Rezept! Habs heute probiert, und es schmeckt einfach zu geil

[Maggie8]

Das hab ich zufällig heute gekocht, nur leicht abgeändert ohne Kartoffeln dafür mit Karotten drin und das ganze am schluss mit dem Pürrierstab bearbeitet und mit etwas Tomatenmark abgeschmeckt. Schmeckt sehr lecker