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Zitat von 1Murder4U
leider bin ich mit der materie nicht vertraut ;(
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Ja grad deshalb solltest Du es von einem Fachbetrieb ausführen lassen.
Zumal Du ja vom Geschäft schreibst, da unterliegst Du ja zusätzlichen besonderen Vorschriften z.B. Berufsgenossenschaft.
Kann viel falsch gemacht werden (bis zur Lebensgefahr).
Um die 3-Phasen (Sicherungen) über die Schaltuhr zu steueren benötigst Du ein
sog. Schaltschütz mit 3 Schaltkontakten (20Ampere inkl. Reserve).
Die Magnetspule vom Schütz wird von der Schaltuhr,
bei vorgegebener Zeit, an Netzspannung (230V) gelegt und schließt die 3 Schaltkontakte.
Die 3 Schaltkontakte müßen so verdrahtet werden das sie einerseits von den
3 Sicherungen (Phasen L1 - L2 - L3) eingespeist werden und auf der anderen Seite
die 3 Leitungen zum Ofen.
Für den "Hauptstrom"
---Sicherung L1--------Schütz-------Ofen
---Sicherung L2--------Schütz-------Ofen
---Sicherung L3--------Schütz-------Ofen
Für die "Steuerung"
---Sicherung--------Schaltuhr--------Schütz