Entweder Schneebesen oder ein Handrührgerät
Hohe Schüssel
Pfanne (beschichtet)
Zubereitung nach Gefühl.
Der Teig:
Etwas Mehl (500 g) in einer Schüssel geben
3 ganze Eier hineingeben und etwas Milch hinzugeben
und mittels Schneebesen oder Handrührgerät
mehrere Minuten den Teig rühren und ggf. mit Milch oder Mehl den Teig anpassen.
Der Teig darf nicht zu fest sein, sollte also mehr flüssig sein,
damit der in der erhitzten Pfanne verteilt werden kann.
Zubereitung in der Pfanne:
Pfanne auf Herd stellen, mittlere Stufe, ggf. Margarine reingeben,
Teig mit einer Suppenkelle hineingeben.
Der Pfannkuchen muss erst gewendet werden,
bis ein Gelb-Goldener Rand ensteht.
Mit der anderen Seite verfahrt ihr dann genauso.
Beilage:
Es gibt süße und pikante Pfankuchen.
Eine pikante Version habe ich selber noch nicht erstellt
aber eine süße Version ist einfach:
Ihr könnt z.B. Preiselbeeren, Marmelade, Apfelmus oder auch Zucker verwenden.
Selbst hergestellter Pfannkuchen vs. Fertigteig
Ein selbstgemachter Pfannkuchen schmeckt immernoch am Besten als ein Fertigteig.
Wer keine Lust oder Zeit hat, den Teig selber herzustellen
kann auch einen Fertigteig nehmen,
wobei der Geschmack doch große Unterschiede aufweist.
Der Zeitaufwandt bei einen Fertigteig ist auch nicht viel kürzer.
Deswegen Schmecken die made by OMA immernoch am besten
Das war einmal
Soll jetzt nicht heißen dass meine Oma nicht mehr auf der Erde anwesend ist
aber jetzt heißt es für immer: Made by myself
Schmeckt zwar nicht wie bei Oma, aber dafür ist es selbst gemacht
Man, schmeckte es damals, wo wir kleiner waren, lecker
Spätzle, Gulasch und Salat bzw. Pfannkuchen
Made by Oma @ Schwabenländle
Geändert von cuhformation (15. 04. 2007 um 23:32 Uhr).
Grund: kleine Flüchtigkeitsfehler gefixed
