CloneDVD 3 und gut ist, Probleme mit Kopierschutz hatte ich da noch nie, also ist anyDVD auch überflüssig. Shrink finde ich zu unübersichtlich und kann auch nicht mehr als CloneDVD
Zu 2: Meines Wissens nach muss allein schon aus technischen Gründen immer der Weg über die HDD gegangen werden. Die Qualität hängt nicht vom Prog sondern von dem Komprimierungsgrad ab, je kleiner das File, desto geringer die Quali.